Snadná Margherita Pizza
porce: 2 porce | Doba přípravy: 5 min. | Doba vaření: 10 min.
Ingredience: 1 pizza korpus, buď předpečená pizza, kousek pečeného naan nebo kruh pita chleba | ½ šálku omáčky marinara | 2 šálky mozzarelly, strouhané | ¼ šálku parmazánu, strouhaného | 2 polévkové lžíce čerstvá bazalka, nasekaná | ½ šálku cherry rajčat, nakrájených
Pokyny: Předehřejte troubu na 350°. Umístěte marinaru na kůru, zadní částí lžíce ji roztírejte od okraje k okraji. Na omáčku nasypeme mozzarellu a parmazán. Navrch dejte rajčata a bazalku. Pečte 10 minut nebo dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
Tipy a triky: Pokud byste chtěli na této pizze maso, je skvělá s plátky salámu zapečenými navrchu.
30minutová squashová polévka
porce: 4 | Doba přípravy: 10 min. | Doba vaření: 20 min.
Ingredience: 1 ½ lžíce. olivový olej | 1 šálek cibule, nakrájené | 3 lžičky. česnek, mletý | 2 libry máslová dýně, zbavená semínek, oloupaná a nakrájená na kostky | 1 lžička sůl | ¼ lžičky mletý černý pepř | ¼ lžičky kurkuma | ½ lžičky. paprika | 1 polévková lžíce cibulový prášek | 1 polévková lžíce česnekový prášek | 1 ½ šálku zeleninového vývaru | 1 ½ šálku mandlového mléka | dýňová semínka na ozdobu
Pokyny: Zahřejte olej na středně vysokou teplotu ve velkém hrnci. Přidejte cibuli do hrnce, promíchejte a vařte 2 až 4 minuty. Přidejte česnek a vařte 2 minuty nebo dokud nebude voňavý. Do hrnce dejte máslovou dýni, sůl, pepř, kurkumu, papriku, cibulový prášek a česnekový prášek a promíchejte. Vařte 5 až 7 minut za občasného míchání. Do hrnce nalijte zeleninový vývar a mandlové mléko, promíchejte, aby se spojily. Přiveďte k varu, ztlumte na minimum a vařte 10 minut. Odstraňte z tepla a rozmixujte polévku na pyré buď mixérem, ponorným mixérem nebo kuchyňským robotem, dokud se nespojí a nebude hladká. Ochutnáme a podle potřeby dosolíme a opepříme. Podávejte teplé s dýňovými semínky posypanými navrchu.
Tipy a triky: Tento recept je veganský a vegetariánský a dobře se skladuje v lednici jako součást týdenní přípravy jídla.
Jednoduchý zelený salát bohyně
porce: 1 | Doba přípravy: 10 min. | Doba vaření: 20 min. (průměrně 18 min. na grilování kuřecích prsou)
Ingredience: 1 kuřecí prso, grilované | 2 šálky jarní směsi salátu | 2 polévkové lžíce kousky slaniny | 3 plátky avokáda | 1 vejce, natvrdo uvařené a rozpůlené | 2 polévkové lžíce nakládaná cibule | 2 polévkové lžíce feta | ¼ šálku cherry rajčat, nakrájených
Ingredience na dresink GREEN Goddess: 1 hrnek majonézy | 2 polévkové lžíce sušený estragon | ¼ šálku pažitky | 1 hrnek petrželky | 1 šálek řeřichy | 2 polévkové lžíce citronová šťáva | 1 polévková lžíce bílý vinný ocet | ½ lžičky. sůl | ¼ lžičky pepř
Pokyny: Dresink připravíme přidáním majonézy, estragonu, pažitky, petrželky, řeřichy, citronové šťávy, bílého vinného octa, soli a pepře v kuchyňském robotu. Rozmixujte do hladka. Dát stranou. Do mísy přidejte jarní směs, nakrájená kuřecí prsa, kousky slaniny, nakrájené avokádo, nakrájená rajčata, půlky vajec, fetu a nakládanou cibuli. Zalijte požadovaným množstvím dresinku na salát a vychutnejte si.
Recept na zálivku vystačí na 2 až 3 saláty a v lednici vydrží až 4 dny.
Čerpáme z těchto zdrojů: google.com, science.org, newatlas.com, wired.com, pixabay.com
