Po více než deseti letech vývoje bylo ministerstvem zemědělství Spojených států amerických (USDA) považováno za bezpečné pěstovat nutričně vylepšené fialové rajče. Rajčata byla genově upravena tak, aby produkovala 10krát více antioxidantů než již existující odrůdy.
V roce 2008 byla v časopise zveřejněna fascinující studie Přírodní biotechnologie. Výzkum informoval o druhu rajčete, který byl genově upraven tak, aby produkoval velké množství antioxidantů nazývaných antokyany.
Antokyany se přirozeně vyskytují v mnoha potravinách, jako jsou borůvky a červené zelí. Jsou zodpovědné za fialový pigment v těchto potravinách a jsou spojovány s řadou zdravotních výhod, včetně snížení rizika srdečních chorob a cukrovky.
Některé druhy rajčat s přirozeně fialovou slupkou obsahují nízké hladiny anthokyanů, ale některé potravinářské vědce zajímalo, zda by se tyto hladiny mohly zvýšit pomocí několika genetických úprav. Dva geny byly odebrány z jiné rostliny (snackdragon) a přidány k typu fialového rajčete. Geny zesílily schopnost rostliny produkovat antokyany, výsledkem bylo jedinečné rajče s dužinou sytě fialové barvy.
Studie z roku 2008 oznámila testování zdravotních účinků tohoto rajčete obohaceného anthokyany na myších, u kterých se vyvinula rakovina. Bylo zjištěno, že myši krmené stravou doplněnou fialovými rajčaty žijí o 30 % déle než myši krmené běžnou stravou.
„Toto je jeden z prvních příkladů metabolického inženýrství, které nabízí potenciál pro podporu zdraví prostřednictvím stravy snížením dopadu chronických onemocnění,“ řekla rostlinná bioložka Cathie Martin v roce 2008. „A určitě první příklad GMO [genetically modified organism] s rysem, který skutečně nabízí potenciální přínos pro všechny spotřebitele.“
Po dlouhé době strávené procházením regulačních procesů je nyní geneticky modifikované fialové rajče o krok blíže k trhu po zaškrtnutí schválení ze strany USDA’s Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS). Toto povolení znamená, že geneticky modifikovaná rostlina již není regulována přísnými kontrolami omezujícími, kde a jak může být pěstována. Může být bezpečně pěstována kdekoli ve Spojených státech jako jakákoli jiná povolená plodina.
„Když jsme s Cathie založili NPS [Norwich Plant Sciences] Před téměř 15 lety, abychom uvedli na trh zdraví prospěšná, geneticky vylepšená fialová rajčata, vynalezená ve Spojeném království, jsme si nikdy nemysleli, že získání regulačního souhlasu bude trvat tak dlouho,“ řekl Jonathan Jones, který s Martinem spolupracuje na komercializaci rostliny. více než deset let. „Toto je důležitý den pro zlepšení plodin se schválením prospěšného produktu ze strany USDA po pečlivém prozkoumání podrobné informační dokumentace, která popisuje jeho vlastnosti.“
Během posledních několika let byla prozkoumána řada použití vylepšených rajčat. Vědci se zpočátku zaměřovali na výrobu rajčatové šťávy bohaté na antokyany, která by mohla být testována v klinických kontextech u pacientů s rakovinou nebo kardiovaskulárním onemocněním.
Tento druh produktu však stále čelí mnoha dalším testovacím a regulačním překážkám, než se dostane na trh. Takže prvním krokem pro Martina a Jonese bude prodej semen těchto fialových rajčat domácím pěstitelům.
Schválení v USA znamená první místo na světě, které umožňuje pěstování geneticky modifikovaného produktu. Martin a Jones doufají, že rajčata budou ve Spojeném království brzy schválena.
„Nyní jsme o krok blíže mému snu sdílet zdravá fialová rajčata s mnoha lidmi, kteří jsou nadšení, že je budou jíst,“ řekl Martin. Hořkosladká věc je, že rajčata budou v prodeji v Americe a ne ve Spojeném království. Ale plus je, že když se zaměříme na domácí pěstitele, budeme orientováni na spotřebitele a budeme schopni získat zpětnou vazbu a zájem potřebný k vývoji dalších produktů.“
Zdroje: USDA, John Innes Center
Čerpáme z těchto zdrojů: google.com, science.org, newatlas.com, wired.com, pixabay.com
