Slané čokoládové sušenky
porce: 40 sušenek | Doba přípravy: 15 min. | Doba pečení: 12 min. | Celkový čas: 27 min.
Ingredience: 2 ¼ hrnku univerzální mouky | 1 lžička jedlá soda | ½ lžičky. sůl (na těsto) | ½ šálku změklého másla | ½ šálku Crisco s příchutí másla | ¾ šálku cukru
| ¾ šálku hnědého cukru | 1 lžička vanilkový extrakt | 2 velká vejce | 2 šálky čokoládových lupínků | 1 až 2 lžíce. hrubá mořská sůl (na polevu sušenek)
Pokyny: Předehřejte troubu na 350°. V malé misce smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. Dát stranou. Ve velké míse šlehejte máslo, Crisco s příchutí másla, cukr, hnědý cukr a vanilku do krémova. Přidejte vejce, jedno po druhém, a po každém přidání dobře prošlehejte. Postupně vmícháme moučnou směs. Vmíchejte čokoládové lupínky. Použijte 1 polévkovou lžíci. naběračkou na sušenky nebo odměrnou lžící, abyste na plech dávali kolečka těsta. Pečte 10 až 12 minut nebo dozlatova na okrajích. Jakmile budete připraveni, vyjměte z trouby a ihned posypte každou sušenku solí. Ne moc, jen posyp. Přesuňte na chladicí rošt a nechte uležet
5 minut. Užívat si!
Tipy a triky: Toto je skvělý klasický recept na sušenky. Pokud nejste příznivci soli, sůl na polevu vynechejte.
Polodomácí čokoládový dort
Porce: 16 plátků | Doba přípravy: 20 min. | Doba vaření: 24 až 28 minut. | Celkový čas: 44 až 48 min.
Ingredience na dort: 1 krabička Devil’s Food Cake | 1 (5,9 oz.) krabice instantní čokoládový pudingový mix | 1 kelímek zakysané smetany | 1 hrnek rostlinného oleje | 4 vejce | ½ šálku teplé vody
Čokoládová krémová poleva: 9 polévkových lžic máslo, změklé | ¾ šálku kakaa | 3 ½ šálku moučkového cukru (může trvat trochu méně nebo trochu více) | 1/3 hrnku mléka | 1 lžička vanilka
Pokyny: Předehřejte troubu na 350°. Vymažte 2 devítipalcové kulaté pekáče nelepivým sprejem na pečení a dejte stranou. Ve velké míse nebo mixéru promíchejte dortovou směs, pudingovou směs, zakysanou smetanu, olej, vejce a teplou vodu. Do každé pánve rovnoměrně rozdělte těsto. Pečte 24 až 28 minut, dokud nebude vařená. Když jsou koláče hotové, měly by se z formy mírně odtáhnout a párátko zapíchnuté uprostřed by mělo vyjít čisté. Nechte vychladnout na pánvi a poté otočte na mřížku, aby úplně vychladla. Připravte si polevu. Ve střední misce vyšlehejte máslo. Přidávejte střídavě kakao a moučkový cukr a podle potřeby trochu mléka a po každém přidání šlehejte, dokud není vše přidáno. Jakmile jsou všechny ingredience smíchány, přidejte vanilku a důkladně promíchejte. Poleva by měla být tuhá, ale ne suchá. Pokud je příliš suché, přidejte trochu mléka a promíchejte. Pokud není dostatečně tuhá, přidejte trochu moučkového cukru a promíchejte. Umístěte jeden koláč na talíř a zcela zmrazte. Umístěte druhý dort na ojíněný dort a celý dort zcela zmrazte.
Tipy a triky: Tento koláč lze skladovat v chladničce až pět dní.
Domácí horké kakao
porce: 46 šálků (2 polévkové lžíce. Mix, 1 šálek mléka) | Doba přípravy: 5 min. | Doba vaření: 2 min. | Celkový čas: 7 min.
Ingredience: 3 ½ hrnku cukru | 2 ¼ hrnku kakaa | 1 polévková lžíce sůl | Mléko, k podávání
Pokyny: Smíchejte cukr, kakao a sůl ve velké míse. Šlehejte, aby se dobře spojily, a poté uložte do vzduchotěsné nádoby. Pro jednotlivé porce nalijte 1 hrnek plnotučného mléka do hrnku vhodného do mikrovlnné trouby a vložte do mikrovlnné trouby na vysokou teplotu, dokud nebude horké. Přidejte 2 lžíce. kakaové směsi a míchejte do rozpuštění. Pro větší várku kakaa zahřejte mléko v hrnci nastaveném na středně nízkou teplotu, dávejte pozor, aby se mléko během zahřívání nevařilo, vmíchejte 2 polévkové lžíce. směsi pro každý šálek mléka.
Tipy a triky: Přidejte marshmallow, šlehačku, mátové tyčinky nebo skořici, abyste oživili své domácí kakao.
Čerpáme z těchto zdrojů: google.com, science.org, newatlas.com, wired.com, pixabay.com
