Karamelový jablečný kořeněný kastrol
Počet porcí: 12 | Příprava: 45 min. | Vaření: 2 hod. | Celkem: 2 h 45 min.
Tipy a triky: Místo dortu do kastrolu můžete použít krabicovou směs na dort nebo sladký ochucený chléb. Před pečením v kastrolu nechte koláč nebo chléb vyschnout.
Ingredience: Kořeněný dort: 2 ½ hrnku mouky | 2 lžičky prášek do pečiva | 1 lžička jedlá soda | ½ lžičky. sůl | 2 lžičky mletá skořice | 1 lžička mletý zázvor | ½ lžičky. mletý muškátový oříšek | ¼ lžičky mletý hřebíček | ½ šálku rostlinného oleje | ½ šálku másla, rozpuštěného | 1 ½ hrnku světle hnědého cukru | 1 šálek jablečného pyré | 3 vejce | 1 polévková lžíce vanilkový extrakt Kastrol: 1 kořeněný koláč, nakrájený na kostky a sušený | 2 šálky půl & půl | ½ hrnku cukru | 4 vejce | 1 polévková lžíce Vanilka | 2 lžičky skořice | ½ lžičky. muškátový oříšek | 1 plechovka náplně jablečného koláče | Karamelová omáčka
Pokyny: Předehřejte troubu na 350°. Tuk zapékací mísu 9×13. Metla mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a koření společně ve velké míse. Metla olej, máslo, cukr, jablečný protlak, vejce a vanilku v samostatné misce. Kombajn mokré ingredience na suché ingredience a promícháme. Šíření těsto do připraveného pekáčku. Upéct po dobu 50-60 minut, dokud nevyjde párátko čisté. Odstranit koláč z trouby a necháme vychladnout na mřížce. Dovolit úplně vychladnout. Střih koláč na kostky a položte na plech volně přikrytý ručníkem, aby přes noc oschl.
Předehřejte troubu na 350°. Sprej kastrol se sprejem na vaření. Kombajn půl a půl, cukr, vejce, vanilka a koření v samostatné misce. Přidat sušený koření koláč do kastrolu. Lžíce jablečný koláč náplň rovnoměrně přes dort. Nalévat směs mléka a vajec přes koláč a náplň. Pokrýt miska s fólií. Upéct po dobu 30 minut, odstraňte alobal a pečte dalších 20-30 minut, dokud nebude propečené a dozlatova. Mrholení s karamelovou omáčkou k podávání.
Steak & Bramborový kastrol
Počet porcí: 8 | Příprava: 15 min. | Vaření: 1 hod. | Celkem: 1 h 15 min.
Ingredience: 3 libry hovězí maso kulaté, londýnský grilovaný řez, kostky | 3 oz. mouka dělená | 1 polévková lžíce koření na steaky | 4 červenohnědé brambory, oloupané a nakrájené na kostky | 1 zelená paprika, nakrájená na kostičky | 1 žlutá cibule, nakrájená na kostičky | 1 lb. čerstvé houby, nakrájené | 2 polévkové lžíce máslo | 1 plechovka krémové houbové polévky plus voda | 1 šálek sýra čedar, nastrouhaný
Pokyny: Předehřejte troubu na 350°. Smíchejte ¼ šálku mouky a steakového koření. Nakrájené maso vmícháme do moučné směsi. Maso opečte ve velké pánvi na vysokém ohni s olejem, vyjměte z pánve a dejte stranou. Na stejné pánvi orestujte papriku, cibuli a houby, dokud nezměknou. Přidejte máslo a zbývající mouku. Kondenzované mléko rozšleháme s vodou a přidáme ke změklé zelenině. Vmícháme sýr. Zapékací mísu 9×13 vymažte tukem a vložte do ní maso a brambory. Navrch dáme zeleninu a omáčku. Zakryjte fólií. Pečte 1 hodinu nebo dokud brambory nezměknou. Ozdobte petrželkou (volitelně).
Tipy a triky: Pro menší přípravu použijte mražené oříšky, papriky a cibuli.
Kuřecí a vaflový snídaňový kastrol
Počet porcí: 12 | Příprava: 15 min. | Vaření: 30 min. | Celkem: 45 min.
Ingredience: 1 bal. mražené kuře s popcornem | 8 toustových vaflí, nakrájených na kostky | 1 bal. klobása, rozdrobená | 2 polévkové lžíce máslo | 2 polévkové lžíce mouka | ½ hrnku mléka | ¼ lžičky košer sůl | ½ lžičky. černý pepř | 5 vajec | ½ šálku javorového sirupu, rozdělený
Pokyny: Předehřejte troubu na 425°. Sprej litinová pánev se sprejem na vaření. Místo zmrazené kuřecí kousky v jedné vrstvě. Upéct po dobu 10-15 minut. Hnědý klobása v samostatné pánvi. Přidat máslem a moukou vytvořte jíšku. Míchat v mléce, soli a pepře do zhoustnutí. Přidat ¼ šálku javorového sirupu a vajec po vychladnutí omáčky. Odstranit kuře z trouby a snižte teplotu. Kombajn kousky vafle s kuřecím masem a nahoře s mlékem a vaječnou směsí. Upéct při 350° po dobu 30 až 40 minut. Mrholení se zbývajícím sirupem před podáváním.
Tipy a triky: Před přidáním do kastrolu opečte vafle pro křupavější texturu.
Čerpáme z těchto zdrojů: google.com, science.org, newatlas.com, wired.com, pixabay.com